地沟油分离器研制成功 去除率达90%但成本较高

发布日期:2022-05-04 00:53   来源:未知   阅读:

  一种有望从源头上解决“地沟油”的设备最近宣布研制成功,并开始在上海锦沧文华大酒店、南新雅大酒店使用。这套设备可以将“地沟油”氧化分解成亲水物质,经上海市环境保护工业行业协会专家认定,污油去除率达99%,接近直接排放的标准。然而,记者发现,这个名为“离子活性氧源头灭油除臭地沟油水分离器”每套价格2万元以上,还要用电占地,推广却是一个难题。

  这套“地沟油”分离器引入了污水处理的曝气技术。据上海源投环保科技有限公司工程师华元琪介绍,这套设备加入了一个活性氧发生器,用强氧化剂让“地沟油”产生裂变,形成酒石酸、甲醇和甲酸等亲水性降解物,最终为水中的微生物分解,同时也去除油脂池内各种细菌。

  记者在现场看到,经过24小时的处理,原来油腻乌黑的地沟油,变成了一池略显混浊的水。没有油了,自然也就不用担心地沟油重回餐桌。

  这种设备看似能从源头上阻断地沟油的产业链,但餐饮企业愿意用是前提。记者对此不乐观。

  目前的状况是,一家中小型饭店,将装有地沟油的结油池包给“地沟油”源头企业,每月可赚1000元,安装了分离器后,不仅每月拿不到1000元,安装设备的费用、每月的电费都是新的支出。华元琪说:“没有政府支持,设备很难推广,只要有1%的地沟油被不法商贩获得,食品安全风险就不会消失。”

  专家希望通过媒体呼吁,有关部门应该开阔思路,对这种分离器的推广给予一定的支持,也许能走出另一条阻断“地沟油”的路子来。(沈湫莎)